Vedova Tarcisio Vino Rosso CAlice

C’Alice Vino Rosso

€8.20

È un vino morbido, equilibrato e di piacevole freschezza, caratterizzato da note intense di frutti rossi e speziate tipiche delle uve da cui trae origine.

Classificazione: C’Alice – Vino Rosso
Tipologia: Vino Rosso (Taglio Bordolese)
Provenienza: Vigne in provincia di Treviso
Vitigno: Merlot, Cabernet franc e Cabernet Sauvignon in percentuali diverse a seconda dell’annata.
Tipo di terreno: Suoli di diversa natura in base alla locazione dei vigneti
Altitudine: Da 50 a 100 m. slm
Sistema di allevamento: Guyot
Età media del vigneto: Vigne vecchie di età superiore ai 30 anni
Resa: 135 q/ha
Vendemmia: Settembre – Ottobre
Vinificazione: Vinificazione in rosso tradizionale: diraspatura delle uve, macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, svinatura e pressatura soffice delle vinacce con pressa pneumatica.
Affinamento: Stoccaggio in serbatoi di acciaio inox per 3-6 mesi e affinamento in bottiglia per 6-12 mesi

SKU LB221043 Category Tag
Share:
0 Facebook Twitter

Descrizione

CARATTERISTICHE ANALITICHE
Gradazione alcolica 13%
Residuo zuccherino 0 g/L
pH 3.35

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino Profumo ampio e gradevole, note intense di frutti rossi conferite dalle uve Merlot e leggero sentore di peperone verde e foglia di pomodoro tipico del vitigno Cabernet Sapore fresco, secco e robusto, persistente, lungo e fruttato al retrogusto.

SUGGERIMENTI
SERVIZIO: Temperature ideale di servizio: 12°C – 14°C
CALICE CONSIGLIATO: Riedel “Veritas”, calice realizzato appositamente per la degustazione di tagli bordolesi
CONSERVAZIONE: Conservare le bottiglie in verticale in un luogo fresco e al riparo dalla luce, evitare soste prolungate in frigo
ABBINAMENTI GATRONOMICI: Compagno ideale di piatti a base di carni rosse, anche arrosti di cacciagione